小暑,是二十四节气中的第11个节气,也是仲夏季节的第一个节气。在这个节气里,气温逐渐升高,真正进入了炎热的夏天。虽然在夏天里人们更加喜欢吃一些清凉开胃的食物,但是小暑这一节气里,还有一些食物是不能吃的。
1. 大闸蟹:此时正是蟹黄最为美味,但是由于人体在夏天里本身就会产生热量,加上蟹肉、蟹黄等高蛋白食物会让身体产生更多的热量,极易损害人体健康,所以夏季不宜食用大闸蟹。
2. 羊肉:在小暑节气里,气温高,人体易出汗,体内的水分和盐分也较易流失,这时再吃羊肉等能产生内热的食物,会使人体过度消耗水分,加以气温高、湿度大,容易脱水。因此应少食用,或者少量配以清热解毒的食材入菜。
3. 葱姜蒜辣:夏季进食过多辣味食物,很容易引起内火,表现为烦躁易怒、口干口渴、咳嗽乏力等,甚至会引起皮肤过敏等症状。因此在小暑期间,应少食用葱姜蒜辣等辛辣刺激性食品。
4. 油炸食品:高油脂、高热量的油炸食品在夏天里会加重胃肠负担,影响消化功能,并会使体内脂肪堆积,不利于身体健康。所以在小暑节气里,应该尽量避免油炸食品。
相反,在小暑期间,人们应该选择清凉开胃、去火解毒的食物,例如:冬瓜、黄瓜、荸荠、丝瓜、西瓜、葫芦、番茄、枸杞、茭白、洋姜、玫瑰花等食物。这些食物不仅可以清凉解暑,还可以补充人体所需的各种营养,并且有助于促进新陈代谢,增强免疫力。
小暑节气是夏季高温、高湿的时期,这个时期人们应该特别注意自己的饮食,合理安排自己的饮食结构,少食油炸、辣味等高热能、高热量的食品,多喝水、多吃清凉开胃的食品,保护好自己的身体健康。