小暑是二十四节气中的第十一个节气,大约在每年的7月7日或8日。此时,气温进一步升高,湿度逐渐增大,人们很容易出汗,所以中医营养学认为,应该多吃一些富含水分的水果和蔬菜帮助人体清热祛湿,预防疾病发生。
1. 黄瓜
黄瓜是小暑季节应该多吃的蔬菜之一,它的水分含量很高,能够起到清热解毒、去脂美肤的作用,还能够缓解便秘、排毒,改善睡眠。吃黄瓜的时候推荐蘸着一些醋或者佐以少量芝麻酱,更加丰富口感。
2. 西瓜
西瓜也是小暑季节的代表食品,水分最多的蔬菜之一。西瓜含有丰富的糖分,花青素和葫芦巴等多种成分,能够改善油脂肝和肉毒杆菌食物中毒。不过,应该避免空腹或少量多次食用。
3. 花生
花生是小暑季节的初熟果,它富含蛋白质和不饱和脂肪酸,具有滋补身体,美容养颜的功效,可以作为零食或饭后甜品食用。不过,花生属于热性食物,过量食用容易引起上火,应该适量食用,不宜过于贪婪。
4. 红枣
红枣也是夏季季节的营养库之一。它有非常高的营养价值,富含维生素、矿物质、氨基酸和多种生物活性物质,能够滋养五脏六腑、补气养血、调理内分泌,增强人体免疫力。推荐将红枣搭配其它食材一起入菜,制作出美食佳肴。
最后,还是要提醒大家:小暑虽然是立秋前最炎热的季节之一,大家在饮食上一定要适量,以免引起内火上升或消化不良,给身体带来不必要的负担。同时,还需注重饮食卫生,避免食物中毒或肠胃炎的发生。祝大家过一个健康愉快的小暑!