身体上火是指体内阳气过盛或阴阳失调，表现为口干渴、口燥咳嗽、便秘、大便干燥、月经不调、心烦易怒、皮肤瘙痒、疼痛等症状。平时我们可以通过饮食来调理体内阴阳平衡，缓解上火症状。
1. 清热降火类食物
清热降火类食物包括绿豆、荷叶、黄瓜、苦瓜、菠菜、西瓜、柠檬、草莓等。这些食物含有绿原酸等成分，有清热解毒、降火之功，可以抑制口腔溃疡等上火症状。
2. 富含维生素类食物
维生素C和维生素E是身体抗氧化剂的重要来源。食物中富含维生素C和E的包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿、红黑枸杞、黑芝麻、花生、薏米、黑豆等。而维生素B族在身体产生能量的过程中也十分重要，可以通过摄入杂粮、蔬菜、水果、肉类等食物来补充。
3. 富含水分和草本茶饮
身体缺水容易上火，因此保持足够的水分摄入非常重要。我们可以选择喝一些富含水分的汤、粥，例如胡萝卜汤、莲藕粥、芦笋鸡蛋汤等。同时，草本茶饮具有清热解毒、凉血润燥之功，像金银花、菊花、银耳、枸杞等都是不错的选择。
总之，饮食调理是身体健康的重要一环。对于上火的人，平时注意增加摄入富含营养和水分的食物，避免辛辣刺激、油腻重口味的食物，有助于缓解上火症状。除此之外，也应养成健康的生活方式，保证充足睡眠、少熬夜、加强锻炼等，全面提升身体免疫力。
