随着年龄的增长，老年人的免疫力逐渐下降，容易患上各种疾病。如何通过饮食来提高老人的免疫力是一个备受关注的问题。中医学认为，饮食是调养人体的重要方面，正确的饮食习惯可以增强人体的免疫力，让老人远离疾病的侵袭。
首先，老人多摄入鱼类可以提高免疫力。鱼类富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、锌、硒等营养物质，具有增强免疫功能的作用。适量摄入鱼类不仅可以增加机体抗病能力，还可以降低老年人患心脑血管疾病的风险。
其次，老人可以适当增加粗粮和五谷杂粮的摄入。粗粮和五谷杂粮富含膳食纤维、维生素和矿物质，可以帮助老人增强免疫力。中医讲究“五谷为养，五果为助”，多食用粗粮和五谷杂粮有助于促进老人的消化吸收和营养代谢，增强身体的抵抗力。
此外，老人应该适量增加水果和蔬菜的摄入。水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化物质，可以提供抗病营养素，增强老人的免疫系统。例如，柑橘类水果富含维生素C，可以增加抗体的产生和增强免疫细胞活性；蔬菜中的叶菜类含有丰富的叶绿素和维生素B，有助于提高免疫系统功能。
此外，老人还应该注意适当摄入一些中药材来增强免疫力。中医药认为，中草药具有调理身体、增强免疫力的功效。例如，黄芪、党参、枸杞等草药被视为增强免疫力的佳品。老人可以在医生的指导下进行适当的中草药调理，以提高身体的抵抗力。
此外，老人要保持良好的生活习惯，增强身体的免疫力。要保持充足的休息和睡眠，适度的运动，保持心情愉悦，避免过度劳累和压力，这些都对提高免疫力大有裨益。
总之，老人提高免疫力可以通过合理饮食来实现。多摄入鱼类、粗粮和五谷杂粮，增加水果和蔬菜的摄入，适当使用中药调理，保持良好的生活习惯，这些都有助于提高老人的免疫力，预防疾病的发生。老人们应该关注自己的饮食习惯，注意合理搭配食物，远离疾病，享受健康的晚年生活。
