现代生活中，上火成为了众多人的难堪之事。上火的表现形式多种多样，如口腔生疮、便秘等。上火的直接原因是身体内热气过盛，令人容易生火上头。怎样食补才能清火去燥？以下是小编为您提供的上火食疗妙招。
1. 果蔬清凉类
蔬果中富含多种维生素和矿物质，能够有效地降低人体内的热气。如冬瓜、黄瓜、西瓜、芒果、绿色蔬菜等都是良好的清火食物。此外，柠檬、橙子、菠萝等水果中含有谷氨酸，具有助消化的作用，对于整个消化系统都有益。
2. 低脂肪、高纤维食品
低脂肪食品有利于减轻肠胃系统的负担，如鸡肉、鸭肉、鱼类、牛奶等都是不错的选择。此外，许多海藻类食品是纤维含量极高的佳品。如海带可以加速肠道蠕动，促进排便，螺旋藻及其他海藻也都是优质的清火食品。
3. 微酸类饮品
饮品中的酸味有助于祛火。酸味不仅能刺激唾液和胃液的分泌，而且还能促进肠壁运动，消除胀气。像橙汁、苹果汁、柠檬汁等微酸类饮品对于身体消化和清火都大有好处。此外，多喝茶也能缓解上火的症状，茶叶中的多酚类成分具有降火消炎的功效。
4. 食物清炖
清炖制作食物时需加入清水或清汤，这样就能够保证营养不流失，而且还有利于保持食物原来的味道。常用的清炖食材有小米、玉米、豆腐等。清汤中常加入枸杞、红枣、黄芪等中药材，提高下火作用。
总结来说，想要去燥清火，就一定要保证饮食健康。选择适当的食材和营养素能够约束身体内的热气，使身体健康平衡。同时，良好的生活习惯和作息规律也很有必要，如定时工作、睡眠，减轻焦虑和压力等，这些都对于身体清火有所裨益。
