首先，薏米含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，具有清热、除湿、利水、润肤、通乳的功效，同时还能有效降低血压、降血脂、减肥等。薏米对于湿气重、水肿多的人群尤其适宜，不仅有利于是消除湿气，还能够促进人体新陈代谢，改善身体机能。
其次，小红豆也是一种很好的食物，富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有益于预防贫血、促进新陈代谢、健脾开胃、通便利尿和清胃火等。小红豆有利于宣通脉络、散瘀消肿、祛湿利水，对于肾炎、腹泻等病症有很好的辅助治疗作用。
制作薏米红豆粥十分简单，只需要按比例加入适量的薏米、小红豆和水，然后用慢火煮至熟透即可。要注意的是在煮粥时要时常搅拌，避免出现结块或者粘糊，同时也能够使得营养成分充分释放，口感更佳。
最后，薏米红豆粥的制作也是有技巧的。在煮粥的过程中可以根据个人口味加入红枣或者桂圆等调料，不仅能够增加口感，还能够进一步增强粥的养生功效。此外，如果你是体寒的人群，可以适当加入姜片或者红糖，有助于温暖身体，改善气血不足的状况。
总之，薏米红豆粥作为中式营养粥，具有滋补养生、祛湿消肿的功能，可谓是一道家常美食中的佳品。在繁忙的生活中，我们应该关注自己的身体健康，适当地吃一些这样的养生粥，让自己拥有一个健康的体魄和美好的生活。
