现代医学认为，长期缺乏血液中重要的营养成分会降低身体免疫力并引发各种疾病，而老年人由于身体机能下降，更需要注意补充营养，对于补血来说更是如此。通过食用特定的补血食品，能够很好地减缓老年人的身体衰退，同时提高身体免疫力，为健康长寿打下基础。
在中医理论中，血是人体内最主要的物质之一，它可以提供人体的养分和氧气，维持正常的生命活动，促进人体内外物质的输送和代谢。因此，保证血液质量的合理充足，对人体健康至关重要。血液中最基本的元素即为铁，因此需要多摄入含铁质食物，包括肉类、豆腐、豆角、菠菜等；同时人体还需要足量的蛋白质、维生素和矿物质类元素来维持血液健康，如富含营养物质的动物性食品和新鲜的蔬菜水果等。当然，过量食用也会适得其反，所以要合理搭配。
药食同源一直是中医养生的重要理念之一。许多中药材都具有强烈的补血效果，例如党参、茯苓、枸杞、阿胶，都是老年人补血的好选择。在食疗方面，可以食用瘦肉、鱼肉、花生等，搭配红枣、枸杞、桂圆等食材制成煲汤或炖品，口感鲜美同时有效滋补。
此外，无论是年轻人还是老年人都不应该忽略肝脏的健康。肝血虚损对于年老体弱的老人来说特别容易发生。肝中的一些酶可以创造红细胞，用于供给体内各个器官，因此保护肝脏也是补血的一种方法。常吃绿色蔬菜（如菠菜）、新鲜水果、燕麦等食品都可以帮助养护肝脏并产生血液。
补血食品可以起到辅助治疗的作用，但还是需要注意平衡营养摄入和合理搭配，同时遵循中医的养生理念，形成健康的生活方式，才能保持长寿健康。当然，这只是个人的看法观点，具体还需在专业的医师指导下进行营养补充和康复治疗。
