补血对于我们的身体来说非常重要，因为缺铁会导致贫血，让血液中的红细胞减少，缺氧，会出现乏力、眩晕、头晕等现象。补血可以通过吃一些食物来实现，其中青菜是非常好的选择，因为青菜所含的铁质和叶酸非常丰富。
那么青菜补血有哪些呢？
第一种，菠菜
菠菜是最常见的蔬菜之一，而且富含铁质和叶酸，所以经常在中药食疗中被用来治疗贫血、营养不良等症状。菠菜中的含铁量比较高，对于缺铁性贫血的患者特别适合。
第二种，油菜
油菜也是一种很好的补血食物，特别是对于女性来说更是如此。油菜所含的维生素C和维生素K可以促进铁吸收，同时增加血球的数量。油菜在烹制的时候可以加上一些蒜末和花椒，不但可以味道更加鲜美，同时也能帮助促进血液循环。
第三种，白萝卜
白萝卜也是一种很好的补血食物，既可以生吃也可以煮着吃。白萝卜所含有的橙色素，可以促进血液循环，并且可以增加免疫力，改善肝功能。另外白萝卜还有消炎和抗肿瘤的功效，同时也有一定的减肥作用。
以上三种青菜都是非常好的补血食物，同时也是我们日常饮食中非常常见的蔬菜。在平时的饮食中，我们应该多吃这些蔬菜，以达到滋补身体的目的。
最后，一些小贴士：在食用这些青菜的时候，最好适量加些柠檬汁或醋，这样有助于铁的吸收，达到更好的补血效果。另外，不要与含钙、含鱼、富含维生素C的食物同时食用，以免影响铁质的吸收。
