【大暑养生】羊肉是最佳选择
大暑已至，酷暑难耐，这个时节最需要的就是合适的食补。在所有肉类中，羊肉是大暑时节最值得选择的食材之一。中医认为，羊肉性温味甘，可以加强体质、补益脾胃。因此，在大暑时节，多吃一些羊肉，可以让身体更为健壮。
羊肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分。其中，羊肉的蛋白质含量较鸡肉、鸭肉等禽肉更高，能够构建细胞、修复组织、促进骨骼生长。铁和锌是人体重要的微量元素，可以增加血红蛋白和酶的数目，促进新陈代谢，从而提高免疫力。
同时，羊肉还富含丰富的胆固醇和脂肪。对于常常感到疲乏乏力的人来说，这些营养成分能够帮助恢复体力，增强身体的代谢能力，促进身体的康复。
那么，如何让羊肉更好地为大暑的健康保驾护航呢？
首先，选择新鲜的羊肉，此外尽量选择快速饲养的“青草肉”。其次，在烹调过程中，要尽可能减少使用油脂和辛辣调料，最好使用一些清淡、营养高的蔬菜和香辛料搭配，如姜、葱、花椒等，既可减少脂肪吸收，也能增加营养。最后，在食用时，尽量少喝冷饮，不要过多吃辣、酸、甜等刺激性食物，避免引起不适。
总的来说，羊肉是大暑时节最适合的肉类食材之一。只要注意选择新鲜食材、佐料清淡、搭配适当即可。在大暑的高温季节里，多吃一些羊肉，可以让身体更健康，摆脱各种疾病的威胁。
