胃炎患者如何选择适合的大米？
胃炎是指胃黏膜发炎，由于多种因素引起。胃炎患者需要改变自己的饮食习惯，选择对胃黏膜有益的食物，才能减轻症状或缓解疾病，进一步调养胃肠道。
那么，胃炎患者在选购大米时会有哪些考虑呢？
首先，需要选择谷物中去壳最彻底的大米。因为去壳彻底的大米能降低它的粘性，使其更易消化吸收。此外，去壳干净的大米营养价值更高，因为去壳带去的是大米糠里的许多维生素，蛋白质和矿物质，所含的纤维素也会增多，有助于稳定肠道微生态，增强身体免疫力。
其次，需要选择糯性较弱的大米。对于胃炎患者来说，糯性较强的大米比较难以消化，消化不良甚至可能加重胃炎症状。因此，应该选择糯性较低的大米，如糙米。糙米富含许多蛋白质，矿物质和维生素，同时含有比白米多得多的纤维素，可以起到润肠通便，调节胃肠功能的作用。
最后，需要选择经过充分加工处理的大米。一些超市出售的大米中含有许多杂质，如果胃炎患者食用这些大米，会加重病情。因此，应该选择经过充分加工处理的大米，如脱水片，可以有效地减少杂质和其他不利于健康的物质。
总之，胃炎患者在选购大米时，需要注意选择去壳彻底，糯性较低，加工处理充分的大米。此外，胃炎患者日常饮食还要以清淡，易于消化的为主，少吃辛辣，油腻的食品，这样可以尽量避免胃肠道不适，缓解胃炎的症状。
