在中医理论中，阴虚火旺是指体内阴液不足，导致阳气相对亢盛的一种状态。这种情况在宝宝身上表现为口干舌燥、易怒、睡眠不安等症状。为了帮助阴虚火旺的宝宝健脾胃，家长可以从饮食、生活习惯和中药调理等方面入手。
首先，饮食方面要注意选择清淡、易消化的食物。可以给宝宝准备一些具有健脾作用的食材，如小米、山药、红枣等。小米粥是一个不错的选择，既能滋阴又能健脾。山药可以蒸熟后切片，作为辅食，既营养又容易消化。同时，避免给宝宝食用辛辣、油腻和生冷的食物，这些食物容易刺激脾胃，加重阴虚火旺的症状。
其次，生活习惯的调整也很重要。保持宝宝的作息规律，确保充足的睡眠，有助于恢复体内的阴液。适当的户外活动可以增强宝宝的体质，但要避免过度疲劳。家长可以通过轻柔的按摩来促进宝宝的消化，尤其是在饭后，可以轻轻按摩宝宝的腹部，帮助其消化吸收。
最后，中药调理也是一种有效的方法。可以考虑使用一些具有健脾养阴作用的中药，如白术、茯苓、麦冬等。但在使用中药前，建议咨询专业的中医师，根据宝宝的具体情况进行调理。
总之，阴虚火旺的宝宝在健脾胃方面需要综合考虑饮食、生活习惯和中药调理。家长应密切关注宝宝的身体状况，及时调整护理方法，以帮助宝宝健康成长。
